厉行节约，反对浪费，文明用餐新风尚
——后勤管理处推行“小份菜”“半碗饭”供餐模式

作者：唐海榕审稿人：周荣华发布时间：2023-09-11 点击：

“一粥一饭，当思来之不易；半丝半缕，恒念物力维艰。”为扎实推进制止餐饮浪费走深走实，营造全社会节约粮食、制止餐饮浪费的浓厚氛围，推动全院师生形成厉行节约、反对浪费新风尚，后管处从教职工食堂试点，推行“小份菜”“半碗饭”供餐模式，提供多样化供餐保障，引导教职工按需适量选餐。

试点开始后，前来就餐的教职工排队井然有序、依次领取餐具，食堂工作人员在备餐间里，按照“荤素搭配、营养膳食”原则，为教职工适量分餐，厨余垃圾日产量平均从50公斤左右，降低到25公斤左右。龙头效应初步显现，分餐制度的科学推行，使得“厉行节约、反对浪费”的文明观念深入人心，成为教职工的优良习惯。